Сегодня мне удалось снять кусочек следующего этапа — очистка оливок от листьев.
Раньше их перебирали руками, но это долго. Сейчас есть вот такая машина с мощным вентилятором. 500 кг ручками это ж огого! А так — все просто. Сверху засыпается урожай, открывается створка, и через отверстие оливки падают вниз, а вентилятор выдувает листья и всякий лёгкий мусор.
•
Но знаете, здесь мне важно даже не столько сам процесс, а то КАК они это делают! Сколько тепла и любви в их глазах и руках. Как бережно они своими руками укладывают оливки в эту машину, с какой заботой равняют, аккуратно пересыпают, да, блин, даже грузят!!! 😍😍😍
•
Любить своё дело. До конца.
То, что начали прадеды, деды, отцы… продолжать и преумножать, превносить новое и уважать старые традиции — это прямо вот по-итальянски!
А когда ты видишь все это своими глазами — ты просто перерождаешься и становишься другим человеком. Совершенно другим.