4 секрета Рождества по-итальянски

4 секрета Рождества по-итальянски
•
Пять дней назад мы тут в Италии отмечали Рождество, от которого меня так накрыло, что до сих пор не отпускает, если честно.
«Накрыло» в самом лучшем смысле слова. Ощущение, что меня взяли бережно как котёнка за шкирку и окунули в бочку с какой-то мягкой пушистой пеной, обволакивающееся теплое чувство после которой я чувствую до сих пор.
•
Меня так зацепило это чувство принятия, благодарности, добра, мира, семьи, любви, умения дарить и принимать любовь, что я даже не сразу смогла как то сформулировать, что вообще произошло.
Возможно, у кого-то из вас такое регулярно, но для меня это новое необычное чувство. Поэтому я очень хочу поделиться своими открыттями, вдруг это кому-то из вас все же это будет полезным и вы решите взять на вооружение 😉
•
1️⃣
Время семьи.
Рождество в Италии это время семьи. Здесь не принято отправляться в путешествия в эти дни. Взрослые дети приезжают к своим родителям и бабушкам из больших городов. Это время, когда вся-вся семья собирается за большим столом.
•
Если честно, в моей семье не было такой традиции. Когда я была ребёнком мы отмечали с родителями и их друзьями и затем шли гулять. Когда я стала старше я уходила из дома отмечать с друзьями, а потом и вовсе стала уезжать заграницу подальше от рабочих будней, чтобы отключиться.
•
Только сейчас понимаю, какое же это чувство опоры. Гнезда. Твоих людей. Как важно это семейное застолье, хотя может показаться банальным.
•
2️⃣ Праздник урожая с заявкой на будущее 😉.
Вечером накануне идут на Рождественскую мессу, а само празднование проходит уже в обед на следующий день 25 декабря (обед! А не ужин)
Здесь это конец сельскохозяйственного периода и начало нового. Накрывается большой щедрый стол. Прямо очень большой и оооочень щедрый. Такого не бывает ни на День Рождения, ни на Пасху, серьезно.
Заготовки начинают делать дня аж за 2-3 до самого торжества.
•
Потому что это день, когда ты как бы показываешь миру (Богу, Вселенной), заявляешь о своих желаниях на грядущий год. А чего мы хотим?
Хотим большой урожай, разнообразный сытый год и, конечно, еда высочайшего качества. И чтобы красиво!
•
У нас на столе был «русский салат» (это Оливье тут так называется), и «таккино тоннато» индейка под соусом из тунца, запечённые круглые формочки из теста с лососем и яблочно-цитрусовым кремом.
Затем на первое было ризотто с морепродуктами (ушло 3 часа только на него его приготовление!) На горячее — стейк из особого сорта говядины с овощами.
И это ещё не все.
На десерт профитроли с сливочным и цитрусовым кремом. И штрудель.
•
Да-да, я все это съела 🙈.
•
И тут ещё важно заметить, что это все делается с большой любовью и заботой. Медленно, вдумчиво и с удовольствием.
Никаких в последний момент и впопыхах. Все заготовки и десерты делаются заранее, ещё до мессы 24 декабря.
А 25 декабря утром это время выспаться и потом слаженно и дружно, как в оркестре, работа по сервировке и красивой подаче.
•
3️⃣Отсыпать комплиментов, да побольше…
После такого обильного и неспешного обеда, затянувшегося на 3 часа, мы раскрываем подарки, которые бережно упакованы и с индивидуальными надписями. (Никто не раскрывает подарки заранее, даже если тебе вручили до 25 декабря, ты приносишь домой и кладёшь под ёлку). Даже если они с работы, от друзей, коллег или пришли по почте. все они приносятся и складываются под елку.
•
Потом началось нечто такое, что я даже не сразу поняла и стала смеяться😅😁😂. В общем, когда одариваемый открывает подарок, он по частям достаёт содержимое и отвешивает щедрые комплименты «О Боже! Вот это подарок!», «Какая удивительная ручная работа!», «Вот это мастер!», «Какой ты проницательный!», «О, да! Какая нужная вещь!», «И как ты только догадался сделать такое?!»- даже если тот, кто подарил не слышит этого.
Как будто это конкурс, на лучшую похвалу 🙌❤️.
•
В подарках были книги и блокноты, пандоро (рождественский сладкий пирог-гигантский кекс) и торроне (орехи в нуге из яичного белка взбитого с мёдом), кофейные чашки, печенья всяких форм, сухофрукты. Были и посерьёзнее типа кухонного комбайна и видеопроектора — но это скидывались все и точно знали, что надо. И были смешные, например, от дедушки, который трём взрослым случайно купил в подарок детские шапки и пластырь от боли в спине — но важно было щедро усыпать комплиментами всех-всех дарителей и сами подарки!
•
Я очень переживала. Боялась, что подарю не то, все-таки я первый раз Рождество тут праздную и вот так в кругу семьи. Для меня это был важный шаг по принятию и меня в этот круг 🤗. Я сделала свои фирменные орехи с предсказаниями для всех членов семьи, ну и там разные сладко-алкогольные подарки и исторические книги.
Комната наполнилась радостными восклицаниями, смехом, улыбками и как то так душевно и вместе с тем, так смешно. В общем, чистый кайф!
•
Мне особенно понравились книги из серии «Мама, давай напишем твою историю..» (и такая же для папы) и там внутри много интересных вопросов о том, как папа узнал о беременности мамы, с кем дружил в те годы, о том как хотели назвать, такое очень семейное, объединяющее, личное и самое ценное ❤️🤲
•
4️⃣Отсутствие ожиданий.
Наверно, это сыграло свою роль. Вот ну что такое для меня 25 декабря? Для меня, выросшей и длившей в России до 28 лет?!
•
Обычно для меня эти последние деньки декабря это был какой-то спринт «успеть неуспеваемое» и «впихнуть невпихуемое». В дни работы (в офисе особенно!) ощущение, что я весь год готовлюсь к ним. Да чего уж там, живу ради них! Отчёты, закрытие контрактов, последние проводки, банки, купить горошек и правильные корнишоны, а ещё надо найти хорошее новогоднее платье, подарки партнерам и коллегам, организовать корпоратив…
И вся эта гонка как нарастающая музыка в фильме… чтобы потом «ТАДАДАДАААМ!!!» взять этот финальный аккорд 31 декабря и… будто я должна сделать это все, чтобы случилось какое-то новогоднее чудо.
Когда на самом деле, хочется упасть без сил и заснуть. Но ты должен плясать и радоваться, Новый Год же, и пофиг, что ты не спал толком уже 3 ночи… а через 4 часа самолёт… или Дед Мороз с Снегурочкой… или Дед Мороз это ты…
•
В общем, у меня никогда не было никаких ожиданий от 25 декабря.
Наверно от этого в этом году этот день стал таким особенным и наполняющим благодарностью, принятием, добром, домашним и таким семейным теплом, любовью, заботой, взаимопомощью, из которого я до сих пор не вынырнула!
•
Друзья!
С наступающим вас!
Садитесь за стол с близкими и любимыми. Готовьте с удовольствием. Дарите и принимайте. Щедро сыпьте комплиментами. Меньше ожиданий, больше добра, принятия и уютного праздника внутри.
Все в наших руках 🤲🌍❤️